Hazır olan kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle kare şeklini verelim. Merdane ile parmak kalınlığında açarak hamurumuzu genişletelim.
Ardından hamur kesici ile hamurumuzun kenarlarını keserek düzeltelim.
Hamurumuza hamur kesici ile önce dikey ardından yatay kesikler atalım ve küçük karecikler elde edelim.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi tezgahtan alalım ve üzerini önce yumurta akına ardından ceviz kırığına batırarak fırın tepsimize sıralayalım. Tüm kurabiyelerimize aynı işlemi uygulayalım. Ben kurabiyeleri tezgahtan alırken pasta paleti kullandım bu şekilde kurabiyelerimin şekli de bozulmamış oldu.
